Restaurante A Tempero

Restaurante A Tempero es un restaurante de la Ribera de Navarra especializado en productos de temporada con una carta continuamente actualizada.

Dirigido por el chef tudelano Virgilio Martínez. «Somos muy de verduras, así que serán las protagonistas de la carta. Vamos a potenciar el producto de la Ribera, aunque también ofreceremos otras opciones»

El nombre del restaurante, ‘A Tempero’, surge de una expresión local que hace referencia al momento óptimo para cultivar la tierra. Según Martínez, el concepto refleja la importancia de la verdura en su cocina: “Siempre hemos tenido como protagonista la verdura como un eje principal de la oferta”.